作業(yè)標準，又稱(chēng)生產(chǎn)崗位作業(yè)標準，是企業(yè)各類(lèi)標準的重要組成部分，是對企業(yè)日常生產(chǎn)過(guò)程中每項作業(yè)的步驟、內容、方法、注意事項及所需達到的標準所作出的規定，是指導員工執行作業(yè)的準則，其目的在于促進(jìn)每項生產(chǎn)作業(yè)的標準化、規范化，以求得最佳的工作質(zhì)量和工作效率。
作業(yè)標準的原理是從系統管理的思想出發(fā)，按照標準化的原則，依據工業(yè)工程的原理，將現代管理方法和手段引入崗位和作業(yè)程序研究，以最大限度地節約時(shí)間和資源，減輕人的勞動(dòng)強度，提高工作效率，提升整體運行能力。
通過(guò)作業(yè)標準的梳理，可以建立起一套科學(xué)、有效的現場(chǎng)作業(yè)管理體系，規范作業(yè)人員的行為，全面提高現場(chǎng)工作質(zhì)量；通過(guò)作業(yè)標準的梳理，可以全面推進(jìn)公司的標準管理工作，提高各級人員的標準意識，養成從標準的角度思考、分析和處理問(wèn)題的習慣，最終做到“每項工作都有嚴格的標準、每個(gè)員工都能?chē)栏癜礃藴什僮?rdquo;，使標準成為每一名員工自覺(jué)堅守的“秩序”和自覺(jué)認同的“價(jià)值”。
一、制訂原則
作業(yè)標準類(lèi)制度文件制訂時(shí)，需要遵循以下原則：
（一）“簡(jiǎn)化”原則
簡(jiǎn)化是要求作業(yè)標準類(lèi)制度文件應盡可能簡(jiǎn)潔明了，化繁為簡(jiǎn)。對作業(yè)步驟分解和描述時(shí)，要在具體、繁瑣、細化的基礎上不斷對作業(yè)步驟和語(yǔ)言描述加以精練，剔除其中多余的、低效能的環(huán)節，以實(shí)現簡(jiǎn)化；
（二）“量化”原則
量化是指作業(yè)標準類(lèi)制度文件應盡可能地采用數據指標，對那些可能直接影響作業(yè)效果的關(guān)鍵環(huán)節尤其需要量化。標準的科學(xué)量化，可以讓操作者有據可依、依據明確，讓管理者方便監控，有利于對個(gè)人工作業(yè)績(jì)進(jìn)行評價(jià)、考核和激勵；
（三）“優(yōu)化”原則
優(yōu)化是指作業(yè)標準類(lèi)制度文件在編寫(xiě)過(guò)程中要充分研討論證，將先進(jìn)的、有效的做法充實(shí)進(jìn)來(lái)，并在編制完成后定期評估和改進(jìn)，及時(shí)更新和完善，適應環(huán)境、形勢的變化和要求。
二、標準制訂方法與過(guò)程
作業(yè)標準的編制，是在業(yè)務(wù)流程梳理及工作分析的基礎上，采用一定的方法步驟對相關(guān)工作信息進(jìn)行標準化加工、處理和呈現的過(guò)程。
（一）業(yè)務(wù)流程梳理
對基礎生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)行標準化，可以使生產(chǎn)作業(yè)的流程和作業(yè)效果相對固化，減少隨意性。當由基礎生產(chǎn)作業(yè)組成的業(yè)務(wù)流程循序上升至主業(yè)務(wù)時(shí)，由于基礎作業(yè)和各級業(yè)務(wù)的結果明確，主業(yè)務(wù)的績(jì)效就能處于受控狀態(tài)。因此，在編制作業(yè)標準之前，首先要對公司的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行一次全面的梳理。全面梳理業(yè)務(wù)流程是明確生產(chǎn)作業(yè)動(dòng)作、實(shí)現作業(yè)標準全覆蓋的前提，是完成作業(yè)標準編制工作的基石。
簡(jiǎn)言之，業(yè)務(wù)流程的全面梳理，就是從各主要業(yè)務(wù)出發(fā)，對業(yè)務(wù)流程進(jìn)行細分、研究、直至最基礎的生產(chǎn)作業(yè)的過(guò)程，就像樹(shù)枝分叉，由粗到細、直至每片樹(shù)葉，從而實(shí)現對業(yè)務(wù)流程的全面覆蓋。
（二）工作研究
從事任何生產(chǎn)或做任何工作都有一個(gè)方法問(wèn)題，能否運用先進(jìn)、科學(xué)的方法，是作業(yè)標準能否保證科學(xué)性和可行性的前提。因此，在作業(yè)標準制定階段，要注意工作研究方法的應用。工作研究是工業(yè)工程中最重要的基礎技術(shù)，它既是一種先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，又是一項很有效的管理手段，是制定作業(yè)標準的科學(xué)途徑與方法。
1.工作研究的定義及范疇
工作研究，又稱(chēng)基礎工業(yè)工程，是工業(yè)工程的首選技術(shù)，是集技術(shù)和管理為一體的研究技術(shù)，它針對的是人、機、物料組成的生產(chǎn)系統，運用方法研究和作業(yè)測定兩大技術(shù)，通過(guò)對作業(yè)的流程、人的作業(yè)動(dòng)作、物料的使用、機器設備的運用等的研究分析，尋找出最佳的作業(yè)方法，并配以最合理的標準作業(yè)時(shí)間。它最終極的目的是如何尋找最經(jīng)濟的、最合理的方法來(lái)降低成本、提高效率，其工作原理如下圖所示：
其中：方法研究和作業(yè)測定是工業(yè)領(lǐng)域的兩大技術(shù)。作業(yè)測定是方法研究的基礎，方法研究是在現有作業(yè)（作業(yè)測定后制定的新的標準作業(yè)）的基礎上，對其方法進(jìn)行研究分析，尋求最合理的作業(yè)順序，并用來(lái)制定新的作業(yè)方法，方法研究的目的是為作業(yè)測定提供研究的基礎，它包括程序分析、操作分析和動(dòng)作分析；方法研究作為作業(yè)測定的基礎，作業(yè)測定是在新方法（方法研究改善后的新方法）的基礎上，對作業(yè)單元進(jìn)行研究分析，確定各項作業(yè)的標準作業(yè)時(shí)間，并編制作業(yè)指導書(shū)，作為一種指導方法，作業(yè)測定的目的是便于方法研究的改善，它包括秒表時(shí)間研究、工作抽樣、預定時(shí)間法和標準資料法。
兩者的相同點(diǎn)都是提高生產(chǎn)效率，不同點(diǎn)在于兩者是通過(guò)不同的方面來(lái)研究，方法研究是間接地通過(guò)對作業(yè)的優(yōu)化改善而縮短時(shí)間、提高效率；作業(yè)測定是通過(guò)直接的減少無(wú)效時(shí)間來(lái)提高工作效率。在實(shí)際的工作中，兩種技術(shù)不一定同時(shí)存在于所有的作業(yè)（或活動(dòng)中），可以根據實(shí)際需要單獨使用，下圖為其關(guān)系示意圖：
（三）方法研究
方法研究是指運用專(zhuān)門(mén)的知識和技能，應用各種原理和技術(shù)，對現有的作業(yè)方法進(jìn)行詳細的統計、考察和分析，從而實(shí)現降低成本和提高效率的目標的、簡(jiǎn)便、經(jīng)濟、高效的工作方法。
方法研究的目的是工藝和流程的優(yōu)化，包括；人、機操作系統的優(yōu)化；平面布局的優(yōu)化；動(dòng)作的優(yōu)化；工作環(huán)境的設計與改善；作業(yè)標準的制定。具體來(lái)說(shuō)，方法研究主要包括程序分析、作業(yè)分析和動(dòng)作分析三個(gè)層次的分析工作。
（四）作業(yè)測定
作業(yè)測定是對工作實(shí)際完成所需要時(shí)間的測量，是工作研究的一項主要內容。國際勞工組織專(zhuān)家的定義為：作業(yè)測定（工作衡量）是通過(guò)一定的方法，應用各種技術(shù)來(lái)確定合格工人按照規定的作業(yè)標準完成某項作業(yè)所需要的時(shí)間。
作業(yè)測定圓滿(mǎn)完成，要有三個(gè)注意點(diǎn)，一是選定合格的樣本人員，由于身體素質(zhì)、智力水平、教育水平、技能基礎知識的差異，根據非合格工人測量出來(lái)的數據制定標準作業(yè)時(shí)間，顯然是不合理的；二是采用規定的作業(yè)標準，包括對人、機、物料、環(huán)境的規定，非標準作業(yè)制定出來(lái)的標準作業(yè)時(shí)間也是不合理的；三是在科學(xué)的方法研究的基礎之上進(jìn)行作業(yè)時(shí)間的記錄，且需要對觀(guān)察的時(shí)間進(jìn)行評比和寬放處理。大部分標準時(shí)間都由增值時(shí)間和非增值時(shí)間組成，增值時(shí)間稱(chēng)作正常時(shí)間，非增值時(shí)間又稱(chēng)作寬放時(shí)間，增值時(shí)間和非增值時(shí)間都是完成作業(yè)所必不可缺的時(shí)間，必須根據增值時(shí)間設計一定的寬放率。
作業(yè)測定的方法按時(shí)間獲得的方式可以分為兩種：直接時(shí)間測定和間接時(shí)間測定。其中：直接時(shí)間測定包括時(shí)間研究法（秒表時(shí)間研究）和工作抽樣法；間接時(shí)間測定包括預定時(shí)間標準法和標準資料法。時(shí)間研究法是在一定時(shí)間內連續的對觀(guān)察操作者的工作進(jìn)行記錄；工作抽樣法是在比較長(cháng)的一段時(shí)間內隨機的抽取不同工人進(jìn)行時(shí)間記錄；預定時(shí)間標準法是根據預定的動(dòng)作時(shí)間確定工人的作業(yè)時(shí)間；標準資料法由前面三種方法測得數據，根據不同作業(yè)內容分類(lèi)整理成同類(lèi)型工作的時(shí)間標準。其中，秒表時(shí)間法是最簡(jiǎn)單、速度最快、誤差相對少的時(shí)間測定方法。
作業(yè)測定的步驟包括：選擇研究對象；獲取有關(guān)于研究對象的基本資料；作業(yè)分解；確定觀(guān)測樣本的數量；觀(guān)察與記錄；剔除異常操作值，計算單元操作時(shí)間；計算正常時(shí)間；確定寬放時(shí)間；確定標準作業(yè)時(shí)間。
